刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科

核桃为什么不能和黑豆一起吃

2023.06.07 19:58

核桃和黑豆可以一起吃。

核桃和黑豆都属于食物,食物并没有相克或禁忌,核桃和黑豆可以放在一起吃,核桃和黑豆一起吃不会影响健康。用核桃黑豆制作而成的食物有很多,比如核桃黑豆豆浆、核桃黑豆粥、核桃黑豆米糊等。核桃和黑豆的营养价值比较高,核桃含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,黑豆含有蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素等营养成分,核桃和黑豆一起吃,可以同时吸收核桃和黑豆带来的营养,对健康有益处。

核桃黑豆一起吃的时候,以适量为主,不建议过量食用,也不适合长期食用,不然影响身体吸收其他食物营养。另外,平常还需要注意饮食营养均衡的原则,蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、粗粮等食物都需要均衡摄入。