刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院 三级甲等 营养科 去问诊

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黑豆和黄豆能一起打豆浆吗?

2021.01.05 10:31

黑豆和黄豆是日常中常见的豆类,营养价值都比较高,也是我们日常中常吃到的食物。生活中黄豆和黑豆的吃法也比较多。很多人喜欢用黑豆和黄豆磨豆浆,这样更容易吸收豆子的营养,那么这两种豆到底能不能一起打豆浆呢?

黑豆和黄豆完全可以搭配在一起打豆浆喝。黄豆和黑豆搭配磨豆浆饮用,不会产生化学反应,对身体也不会造成不适的现象,两者在一起打豆浆,营养会更加的丰富。黑豆和黄豆富含高蛋白,又属于低脂肪、低碳水化合物的食物,黑豆还有益肾、改善便秘的功效。

两者一起搭配除了能够补充人体所需的蛋白质和钙质,还能增强体质强健骨骼,并且这种豆类还能够减少黑色素的形成,帮助增强皮肤的弹性,有美容养颜的功效。

使用黑豆和黄豆打豆浆的同时,还可以在里面加些黑米、花生、红枣等食物都能够帮助补充气血,如果每天早上来一杯这样的豆浆,既可以补气血,又有益肾健脾,延缓衰老的作用。

平时用黑豆和黄豆一起打豆浆,一定要将黄豆和黑豆清洗干净,用适量的清水浸泡大约十多个小时,之后将浸泡好的豆子清洗干净,再加入豆浆机中打磨成豆浆。每天早晚来一杯,很容易让人增加饱腹感,可以减少体内多余热量的摄入,也能够帮助控制体重。