核桃奶不能和什么一起吃

2023.10.31 10:09

核桃奶通常不能和柿子、韭菜、山楂、竹笋、螃蟹等食物一起吃，也不可以与铁制剂、钙铝制剂、抗酸药、止泻药、强心药等药物一起吃。具体如下：

1.食物。

（1）柿子。含有丰富果胶与鞣酸成分，而核桃奶含有钙质，这两种物质在胃酸作用下容易凝结成结块，不易被人体消化，所以两者不可以在一起吃。

（2）韭菜。含有较高的草酸与鞣酸成分，与核桃奶同吃会形成一种不溶于水的有机化合物，继而会影响其他食物的消化吸收。

（3）山楂。含有果酸成分，若与核桃奶一起吃，会与其中的蛋白质形成硬的凝块，很难被消化。

（4）竹笋。含有草酸、鞣酸等一些酸性物质，此类物质与核桃奶当中的钙质容易发生反应，形成草酸钙，进而会影响机体对钙元素吸收。

（5）螃蟹。核桃奶与螃蟹当中均含有丰富蛋白质，两者共同食用，尤其是过量食用，容易造成蛋白质沉积，增加消化负担，引起腹胀、腹痛等不适。

2.药物。

（1）铁制剂。核桃奶当中所含有的钙质容易与铁剂当中的二价铁离子发生沉淀性反应，并形成一种不溶性的物质，降低机体对钙、铁等物质的吸收。铁制剂药物一般有葡萄糖酸亚铁糖浆、复方硫酸亚铁叶酸片、右旋糖酐铁片等。

（2）钙铝制剂。奶制品当中的蛋白质与钙铝制剂结合后，容易形成凝块，影响吸收的同时还会加重胃肠道负担。常见的钙铝制剂药物有葡萄糖酸钙片、维D2乳酸钙片、复方氢氧化铝片等。

（3）抗酸药。核桃奶与抗酸药同吃，会导致药物表面与胃黏膜之间形成一层薄膜，降低药物吸收效果，常见的抗酸药有复方铝酸铋片、枸橼酸铋钾胶囊、碳酸氢钠片等。

（4）止泻药。牛奶当中所含的乳糖成分容易降低止泻药药效，此类药物通常包括鞣酸蛋白酵母散、蒙脱石散，鞣酸蛋白片等。

（5）强心药。核桃奶也不适合与地高辛片、芪苈强心胶囊同吃，容易加重以上药物的毒性，造成体内毒性的蓄积。

在喝核桃奶的时候应当注意适量，并且需在保质期内饮用。

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