干饭容易消化还是稀饭

2021.02.09 08:41

由于饮食习惯不同，北方人喜欢吃米饭，南方人更喜欢吃米饭，而米饭又有稀饭和干饭之分，有人想要知道对于稀饭和干饭有什么区别，比如到底是干饭容易消化还是稀饭功更容易消化呢?

干饭容易消化还是稀饭

一般来说稀饭比较容易消化一点，因为稀饭含有大量水分，而且一般稀饭比干饭更加软烂，在口腔内经过咀嚼之后和唾液混合，唾液中具有淀粉酶，淀粉酶是一种能够分解食物中蛋白质和脂肪的水解酶，所以稀饭在口腔中就已经进行了一次消化和吸收，更加有利于胃部消化分解，而干饭比稀饭偏硬一些，即使在口腔内进行了反复咀嚼，也不如稀饭软烂好消化吸收，所以相比较之下，稀饭比干饭更容易消化。

但稀饭也不适合一次性吃太多，因为再容易消化和吸收的食物，如果吃多了同样会加重肠胃负担。

其实干饭虽然没有稀饭容易消化吸收，但只要适量食用，并且细嚼慢咽，也不会对肠胃造成负担。而且干饭比稀饭饱腹感强，能够长时间的提供能量，补充体力。

所以只要肠胃健康的人群，不用担心吃干饭好消化还是稀饭好消化，只要身体健康，适量的吃干饭或稀饭都是可以的，不会对身体造成影响，不必过于纠结，即使是肠胃功能较差的人群，只要经过医生同意，也是可以适量吃干饭或者稀饭的。

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