Q听说味精吃多了会导致脱发

女 30岁 2019-01-26

描述：

朋友最近脱发有点厉害，听说要是味精吃多了，头发会脱落的有点厉害，请问是真的吗？有什么原因，有办法可以避免脱发吗？

: 汪治国皮肤性病科去问诊

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副主任医师 咸宁市中心医院三级甲等

医生回答：

味精中的它主要成分为谷氨酸钠，谷氨酸钠也有另外的叫法叫神经兴奋剂，所以这种说法没有科学依据的，味精是安全的，可以放心食用，只是不要将它加热到120℃以上即可。味精是通过淀粉、甜菜、甘蔗或糖蜜培养基发酵生产的。作为日常生活十分普及的一种调味品，适量的食用味精，对人体并没有什么危害，也不会出现所谓味精吃多了掉头发的现象。这个是谣言，正常饮食中的味精都不会造成任何的脱发现像，脱发应该是其它原因。如果味精一次性，大量进入大脑，它的浓度会很快上升，从而会导致神经细胞受到过分刺激，然后对身体产生危害。