Q杏仁会不会有黄曲霉素

2020-07-24

描述：

杏仁会不会有黄曲霉素

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

杏仁一般不会有黄曲霉素，黄曲霉素是国际卫生组织定的一级致癌的物质，摄入过多的黄曲霉素会引起急性的中毒，引起癌症。杏仁的营养价值特别的高，可以增加身体抗过敏的能力，同时还可以补充体内的营养，维持体力，进入血液杀死体内的癌细胞，能用来改善晚期癌症病人的症状，杏仁具有降低胆固醇，抗肿瘤以及止咳润肺的作用。