Q胆结石能吃馒头吗？

男 30岁 2019-03-14

描述：

我上次去医院检查被查出患有胆结石，朋友送了一些馒头，请问胆结石能吃馒头吗？

: 齐宇外科 副主任医师 佳木斯大学附属口腔医院三级甲等

医生回答：

胆结石可以适量吃馒头。馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。酵母里的硒、铬等矿物质能预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。胆结石的患者是可以吃馒头的，馒头代谢之后不会形成结石，平时在饮食上注意不要吃一些过于油腻的食物。胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。