Q什么会引起亚硝酸盐中毒?

6岁 2019-03-18
描述:

孩子今天住院医生说是硝酸盐中毒,也不知道这个病是怎么回事,想咨询一下什么会引起硝酸盐中毒?

A
陈小军 急诊科 去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院 三级甲等
医生回答:

误食亚硝酸盐引起的中毒。它也可能是由胃肠功能障碍引起的。当硝酸盐还原菌在胃肠道中繁殖并食用富含硝酸盐的蔬菜时,硝酸盐会在体内被还原成亚硝酸盐,导致亚硝酸盐中毒。勿食变质腐烂的蔬菜,勿食大量刚腌制的菜,少食肉制品,饮食调理:蔬菜应妥善保存,不吃变质腐烂的蔬菜,食剩的熟菜在高温下存放长时间后不可再食用.勿食大量刚腌制的菜,腌菜时盐应多放,至少腌至15天以上再食用.尽量少食用肉制品,多饮水,注意休息,防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用,

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