Q木薯淀粉吃多会不会中毒

2019-03-03
描述:

我这几天一直在吃木薯淀粉,刚刚看到新闻上面说木薯淀粉中毒,请问木薯淀粉吃多会不会中毒?

A
陈小军 急诊科 去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院 三级甲等
医生回答:

如果吃未经加工的木薯,大量食用就会中毒。木薯植物含有氢氨酸,对人和动物的各个部位都有毒。氰化氢的含量因品种、气候、土壤和肥料成分而异。吃得太多会让你头晕,对你的健康有害。但是经过处理,就不会有危险了。木薯淀粉吃多了对身体没有害处。经过加工的木薯淀粉都几乎不会对人体造成危害,因为加工过程中有毒物质已被去掉。常吃不但不会导致营养不良,而且能够推迟肥胖症的过早出现。,有助于促进人体脂肪酸的合成,避免儿童身体的发育不良。

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