Q果酱有利于抗氧化吗
2020-11-04
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果酱有利于抗氧化吗
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潘宇 营养科
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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
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医生回答：
果酱通常不利于抗氧化。果酱中含有丰富的锌元素以及钾等营养成分，能够起到消除疲劳以及提高记忆力的效果，并且果酱中的天然果酸能够起到增强消化液分泌的功效，而且还有增强食欲以及助消化的作用，但是果酱没有抗氧化的作用。如果想要补充氧化，可以在医生的指导下服用天然虾青素，并且还可以服用维生素C和维生素E等，能够起到抗氧化的作用。
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