Q糖尿病为什么不能喝粥？

女 28岁 2019-06-13

描述：

到医院检查，查出了糖尿病，医生叮嘱我在以后饮食方面要多多注意，不能吃太多糖的食物，还有一点很重要的是早餐不能喝粥，，所以这是为什么?

: 苏旭东内分泌科 副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

粥类食物易于消化吸收，而且粥为碳水化合物吸收的快，可以迅速升高餐后血糖刺激胰岛素分泌，增加胰岛负担，糖尿病患者食用会导致血糖升的又高又快，所以尽量不要喝粥。此外，淀粉类含量高的食物也要限量。如果非常喜欢喝粥，可以吃大碴子粥但是要米汤弄出来，不喝米汤，还有土豆粉条都不能当菜吃，要吃的话主食就应该相对减少一些了，也不能吃油炸食品、甜食、块根（土豆、地瓜、藕等）类、坚果（瓜子、开心果、核桃等）类食物。建议糖尿病人喝粥最好选用粗粮，如高粱、玉米、燕麦、绿豆、小豆等等。