Q土豆冻了还能吃吗

男 30岁 2020-04-19

描述：

最初买了一些土豆来做饭，但孩子太淘气了，把土豆冷冻在冰箱里。解冻后，它们变软了。冷冻后土豆能不能吃？

医生回答：

冷冻土豆是可食用的。土豆主要由淀粉、水、碳水化合物、纤维素等组成，因此不受冷冻影响，但解冻后可能会造成一些营养流失，冷冻后的土豆在解冻后容易腐烂，因此要尽快食用，不能保存。下次注意最好是食用新鲜土豆。