Q大料是发物吗

2020-04-11

描述：

大料是发物吗

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

大料是属于发物，像是香叶，花椒，这些都是属于发物，而且也属于刺激性食物，一般尽量还是少吃。吃多了也比较容易上火，尤其是孕妇，还有刚做完手术生病的人在炒菜的时候尽量不要放。大料就是我们所说的八角，是八角树的果实，因其果多有8个角而得名，也叫做八角茴香。大料在制作冷菜炖菜中比较常用，也是五香粉的主要原料。