Q吃鱼泡好处和坏处

女 33岁 2019-03-12

描述：

老公最近钓了好多鱼，鱼泡不打算丢掉说可以吃。我想问一下吃鱼泡好处和坏处有什么？

: 李玲芳皮肤性病科去问诊

微信扫码问诊

主任医师 淮北市人民医院三级甲等

医生回答：

鱼泡是一种在餐桌上经常出现的一道菜，鱼泡不仅美味，而且营养价值非常高，鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。吃鱼泡能促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的好处。鱼泡中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产干鱼泡品，对美容、补钙都很有好处。吃鱼泡没有什么害处。适量吃最佳。