Q亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是什么

男 36岁 2019-01-21

描述：

这些天我总是呕吐和头晕。我去医院检查，说我吃的是亚硝酸盐食物，我对这种情况了解不多，所以我想问亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是什么？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

亚硝酸盐食物中毒是由吃一些新腌制的食物引起的。因此，在这种情况下，必须进行积极的治疗。推迟患病将对身体造成巨大伤害，也可能对生命构成威胁。正常生活或过度劳累时不要吃腌渍食品，以免影响疾病的康复。亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。