Q喝小米粥有什么好处？

女 21岁 2019-05-28

描述：

我姐姐坐月子的时候经常喝小米粥，所以想问一下医生经常喝小米粥有什么好处？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

小米又叫粱米，小米中含有蛋白质、维生素B以及B2、磷、铁、钙等含量丰富，喝小米粥可以开胃健脾，解热降暑以及除湿安眠，补虚明目，小米可以与豆制品搭配食用，比如黄豆，因为小米中赖氨酸的含量比较低但是大豆中富含赖氨酸，可以互补，小米粥要煮的比较浓稠为好，要注意平时不要用热水淘小米或长时间浸泡，平时可以经常煮一些小米粥，因为其营养丰富，比如山药小米粥，小米南瓜粥，产妇也可以喝鸡蛋红糖小米粥，有利于补血补虚。