Q老人可以吃猪肉脯吗

2020-07-23

描述：

老人可以吃猪肉脯吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

老人可以吃猪肉脯，猪肉铺中富含蛋白质和多种活性酶，可以起到促进消化的作用，提高肠胃的工作能力。除此之外，其还具有补肾养血的效用，对于热病伤津、肾虚体弱等病症有很好的缓解效果。但是过量使用猪肉铺，可能会造成胆固醇含量过高，引起发胖、血压上升以及出现堵塞血管的症状，并且其富含亚硝酸钠，长期食用也会增加患癌的风险。