Q鸡蛋吃多了会胆固醇高吗

2024-06-14

: 张人玲内分泌科去问诊

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主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等

医生回答：

适量吃鸡蛋不会导致胆固醇升高，但吃得过多可能会引起胆固醇升高。鸡蛋是营养物质丰富的一种食物，其中含有蛋白质、维生素、矿物质等成分，适当食用可以为人体提供所需的营养物质，而且鸡蛋的蛋黄含有卵磷脂，这种物质能够降低胆固醇。但是，如果一次性大量摄入鸡蛋的蛋黄，其中含有的胆固醇，不能够被人体吸收，就会堆积在体内，从而导致胆固醇升高。

高胆固醇人群应在医生指导下，服用洛伐他汀、辛伐他汀等药物进行治疗。同时，应减少食用胆固醇含量高的食物，如蛋黄、肥肉、鱿鱼等，并多食用蔬菜、水果等食物。日常饮食中控制食物的摄入量也非常重要。