Q熏肉会产生让人中毒的细菌吗

2020-06-23

描述：

熏肉会产生让人中毒的细菌吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

熏肉有可能会产生让人中毒的细菌，不过偶尔的少量吃一些并不会对身体产生太大的影响，不要有紧张情绪，保持一个放松的心情，日常生活中避免去吃腌制油炸烧烤类的食品，因为在制作的过程当中会产生对身体有害的物质。饮食上应该以清淡为主，多吃新鲜的水果和绿色蔬菜，多补充身体所需要的微量元素和维生素，保证营养的多样化，不要过于单一。