Q痛风可以吃烟熏香肠吗

2020-06-22

描述：

痛风可以吃烟熏香肠吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

痛风不可以吃烟熏香肠。因为烟熏香肠在加工制作后含有大量的亚硝酸盐、嘌呤和致癌物质，不仅痛风患者不可以吃，正常人也尽量要少食用。痛风是一种人体血液中嘌呤异常升高的疾病，在进食烟熏香肠或腌制食品、大量饮用茶水等食物后，就有可能加重病情，使患者痛风石变大或增多。因此痛风不可以吃烟熏香肠，痛风要多食用一些绿色健康的食品。