Q酸枣仁为什么要炒熟的

2020-07-17

描述：

酸枣仁为什么要炒熟的

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

酸枣仁在炒熟后可以使药效更容易发挥出来，炒制过程中一定要控制好火候，炒制的时间过长或者是火太大，有可能会造成药物炒焦，在服用时会出现颜色变深或者是口感更苦，会增加吞服的难度。患者服用酸枣仁之前，最好到中医门诊进行检查，在医生的指导下，可以购买直接炒制好的药物，用起来也比较方便，可以直接用来泡水喝或者是制作成粉末内服。