Q莲藕有什么营养价值

2020-07-06

描述：

莲藕有什么营养价值

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

莲藕的营养价值是比较高的，既可以食用也可以药用。莲藕含有丰富的碳水化合物以及膳食纤维，还含有多种矿物质以及丰富的维生素，莲藕里面也含有粘多糖，这种成分有助于提高人体免疫能力，还可以起到强身健体的作用。莲藕性寒，具有清热凉血的功效，如果患有热性疾病，适当吃些具有辅助治疗作用。除此之外，莲藕还可以增进食欲、促进消化，经常吃还能益气生肌、抗衰老。