Q吃完鱼可以吃柿子吗?

女 32岁 2019-06-23

描述：

我特别的喜欢吃鱼，还特别喜欢吃柿子，但不知道两种一起吃会有什么反应，所以我想问下吃完鱼可以吃柿子吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

建议相隔几个小时后再食用。在吃海鲜的同时，若再吃柿子，就会出现呕吐，腹胀，腹痛，腹泻等现象。因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不容易消化的物质，同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃柿子。柿子含有大量的鞣酸，空腹食用，可与胃酸结合形成胃结石。柿子与鱼同食不宜，吃柿子的时候一定要注意，不能吃过于凉的，可以用温水热一下。