Q柿子与海鲜同吃的后果

2020-08-11
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柿子与海鲜同吃的后果

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张风芝 营养科 去问诊

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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

柿子与海鲜同吃,可能会形成不容易消化的物质,从而导致恶心,呕吐,头晕等不良症状,所以一般来说,柿子是不建议和海鲜一起吃的。柿子当中的鞣酸会和海鲜当中的蛋白质,钙,磷等营养元素相结合。不但会降低海鲜的营养成分,而且会促使身体健康状况出现异常,建议至少间隔两个小时以上,再进行食用。考虑现阶段环境污染严重,海鲜当中的砷含量达到较高的水平。柿子当中富含维c,两者相结合容易出现食物中毒

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