Q熏猪肝有什么营养成分

2020-08-16

描述：

熏猪肝有什么营养成分

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

熏猪肝不仅是一道美食，而且其中还具有非常丰富的铁元素和维生素a，可以起到补铁，提高身体免疫力，保护眼睛，防止眼睛干涩疲劳的作用，尤其适合贫血的人群食用。但熏猪肝在制作过程中，由于制作的手法各不相同，其中的营养成份也会流失一部分。所以建议大家，想要将猪肝的营养成份彻底发挥出来，可以通过蒸煮的方式来进行食用。