Q为什么吃柿子不能喝奶

2020-08-12
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为什么吃柿子不能喝奶

A
张风芝 营养科 去问诊

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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

吃完柿子后是不建议马上喝牛奶或者是酸奶的,因为柿子含的鞣酸成分比较多,而奶类食物含蛋白质丰富,当鞣酸和蛋白质结合后会形成鞣酸蛋白,这种成分会使人体出现消化不良、胀气等问题。建议吃完柿子后一个小时之后再喝牛奶或者是酸奶。吃柿子有些事项也需要注意,比如不能空腹吃,以免对肠胃产生影响,比如会增加肠胃消化负担,还要避免吃柿子皮,吃完柿子之后要漱口。

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