Q春笋中含有蛋白质吗

2020-08-21

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春笋中含有蛋白质吗

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

春笋中含有丰富的蛋白质。春笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、胡萝卜素等物质，适量的食用能够起到利尿、消肿、开胃、促进消化等有利作用，但是不能过度食用。对春笋过敏的患者应该避免食用或接触春笋，并且患有肠道疾病的患者也应该减少食用，如果在食用春笋后出现不良反应，应该立即到医院进行检查和治疗，不能随意服用药物。