Q黄瓜不能和什么一起吃？

男 31岁 2020-03-29

描述：

我妻子中午做午饭的时候，炒的黄瓜和西红柿，不太注意细节。我想知道黄瓜不能和什么一起吃。

医生回答：

黄瓜和西红柿不能一起吃。番茄富含维生素C，黄瓜所含的是维生素C分解酶，它能破坏维生素C的营养，会浪费番茄中维生素C的营养，所以西红柿中的维生素C被浪费了，但其他种类都可以一起吃。可以将多种营养丰富的蔬菜混合，但应注意协同作用。