Q请问怀孕期间可以吃腌制的咸菜吗？

女 30岁 2019-03-03

描述：

孕期食欲不振，特别想吃清淡类的食物，尤其是腌制的咸菜，不知道孕期是否能吃咸菜？

: 杨尧华妇产科 主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

孕期的女性如果想吃咸菜可以适当地少吃一些，咸菜属于腌制品，里边的盐分含量很高，新鲜蔬菜经过腌制，维生素c会遭到很大的破坏，而且咸菜当中含有较多的亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺。而且食物当中的盐分和碱类过高会增加肾脏的负担，引起血压升高，水肿等一些妊娠高血压综合征。建议在妊娠期间应该避免吃太咸的东西，应该多吃高蛋白、优质蛋白的食物，可以多吃新鲜的蔬菜水果，有食物偏好的情况下可以适当的少量吃一点，不宜多吃，平时多吃水果和蔬菜，多吃清淡一些的食物。