Q亚硝酸盐中毒查得出来吗

男 34岁 2019-03-27

描述：

父亲突然开始腹泻，好多天都没有痊愈，听说可能是亚硝酸盐中毒，请问亚硝酸盐中毒查得出来吗？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。亚硝酸盐可以通过检查来检测。亚硝酸盐中毒只能通过验血来检测。正常情况下，当我们遭受亚硝酸盐中毒时，我们血液中的铁蛋白含量会发生明显的变化。因此，通过该值和食品中亚硝酸盐的定量检测，可以判断是否存在亚硝酸盐中毒。现象。