Q木耳吃多了会中毒吗

2020-05-14

描述：

木耳吃多了会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

木耳如果没变质，加工熟了吃多了，一般也不会引起中毒的。木耳是我们生活中经常吃的一种食物，木耳属于菌类，含有丰富的营养物质，含有较高的膳食纤维和矿物质元素，具有较高的营养价值和食用价值，吃点木耳可以益气养血提高免疫力。木耳膳食纤维含量比较高，吃多了可能会导致胃部不舒服，要适量吃。要注意木耳的泡制时间不要过长，特别是夏天，木耳泡发时间过长，很容易导致变质，这样的木耳吃了有可能会出现头痛恶心，腹泻的情况。