Q蘑菇和什么一起吃会中毒

2020-04-16

描述：

蘑菇和什么一起吃会中毒

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

蘑菇属于菌类食物，含有丰富的营养价值，但是并不会和其他的食物一起食用会中毒，但是两种食材一起吃，可能会存在部分营养物质抵消的可能性。蘑菇不能同寒性的食物一起吃，否则会容易出现腹泻的情况，吃完蘑菇以后要注意不要吃螃蟹，生蚝，茄子等食物。蘑菇也不能和不含纤维素的食物一起吃，比如海苔，紫菜，核桃等，这样会加重消化道的负担，引起消化不良。蘑菇还不能够和富含草酸的食物一起吃，比如菠菜、芥菜等，这样会降低矿物质的吸收。