Q红薯是发物吗

2020-04-12

描述：

红薯是发物吗

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

红薯是属于发物，但是红薯的营养价值也是比较高的，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、果胶、维生素等多种矿物质。而且红薯的营养价值比土豆还会更高，红薯中所含的维生素c和维生素e、胡萝卜素等都远高于土豆。一般在日常饮食方面是可以适当的摄入红薯的，但是一定要注意晚上最好不要吃红薯，因为红薯不太好消化，一般最好是早上吃。