多肽和蛋白质的区别
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多肽和蛋白质两者在结构上一般不同,多肽大多是氨基酸脱水形成的氨基酸链,而蛋白质多数是由多肽链组成。另外两者之间在功能上也不一样,有些多肽没有生物学活性,而蛋白质通常都有。另外两者之间在内涵上也有所不同,多肽通常是蛋白质的初级结构形成,大多只强调线性序列,而蛋白质有一定的空间结构,多数是三维空间结构的强调术语。
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