Q怀孕可以吃烧烤吗

女 25岁 2019-04-30

描述：

怀孕快两个月，这段食欲不振，吃了东西后会出现恶心的现象，这几天特别想吃烧烤，请问孕早期可以吃烧烤的吗？

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副主任医师 扬州市妇幼保健院三级甲等

医生回答：

烧烤期间，会有“美拉德反应”。随着香味的散发，维生素被破坏，蛋白质变性，氨基酸也被破坏，严重影响三者的摄入怀孕早期不允许烧烤。烧烤食物不会被完全加热和成熟，这很容易导致细菌和寄生虫被食物中残留的刘伟杀死。孕妇摄入这些有害致病菌后，会引起腹泻和腹痛，寄生虫对胎儿的感染会导致脑神经发育不良、胎儿畸形和流产。烧烤时，部分烤肉会含有大量致癌物质，严重危害胎儿的生长发育和孕妇的健康。怀孕早期不允许烧烤。部分烤肉不会完全煮熟，这将容易导致大量致病菌和寄生虫的存在，导致孕妇胃肠功能障碍。接受这些有害感染后，会导致营养不良、胎儿发育异常和畸形。烤肉含有大量致癌物质，会增加体内毒素，不利于胎儿的生长发育。