Q什么东西不能和鸡蛋在一起吃

男 8岁 2019-02-02

描述：

我们家里经常不吃早饭，有时候一杯豆浆或者一杯牛奶和鸡蛋搭配，但是我总感觉这样搭配不好没有营养，请问一下鸡蛋和什么东西不能再一起吃？

: 石计朋儿科 副主任医师 新乡医学院第一附属医院三级甲等

医生回答：

健康指南鸡蛋不能和兔肉一起吃。还有一个饮食禁忌，那就是鸡蛋不能和兔肉一起吃。许多人不知道这一点。兔肉尝起来又甜又寒酸，而鸡蛋又甜又滑，有点冷。两者都含有一些生物活性物质，当一起食用时会发生反应，刺激胃肠道并导致腹泻。除了吃鸡蛋需要注意以下事项，鸡蛋含有丰富的蛋白质，如果和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，会影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。如果二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，