Q糖尿病患者可不可以吃红薯

女 55岁 2020-04-22

描述：

我之前去医院进行定期体检，然而不幸的患了糖尿病，我很爱吃红薯，我想咨询一下糖尿病患者可不可以吃红薯？

医生回答：

糖尿病患者可以吃红薯，但是要注意食用量和烹饪方式。

红薯的升糖指数比米饭低一些，但是红薯并不能够降血糖，所以还是要少吃，在食用时尽量采用蒸煮的烹饪方式，尽量避免油炸，吃的时候可以放凉再吃，因为温度越高，会使血糖生成指数上升，导致血糖更容易升高。

红薯对保护心血管、维持体内酸碱平衡有一定帮助，糖尿病患者可以适量使用。