Q小西红柿会升高血糖吗

2024-06-13

: 陈乐天风湿免疫科 主任医师 首都医科大学附属北京友谊医院三级甲等

医生回答：

小西红柿，又称为圣女果，含有一定的糖分，属于低糖水果。适量食用小西红柿，并不会直接升高血糖。但是，如果食用过量的番茄，可能会导致血糖升高。这是因为小西红柿含有较多的果糖，当摄入大量糖分后，身体无法完全吸收，就会转化为糖原储存在体内，从而影响血糖。此外，小西红柿还含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有益于健康。

然而，对于糖尿病患者来说，小西红柿可以作为加餐或者辅食来食用，但需要注意食用量以及烹饪方式。烹饪时可以选择清炒或者凉拌等方式，避免加入过多的糖或者油等调料，以免影响血糖控制。

总之，适量食用小西红柿不会直接升高血糖，但需要注意控制食用量以及烹饪方式，以保持血糖的稳定。同时，糖尿病患者还需要注意饮食均衡，适量摄入其他食物，以满足身体的需求。