Q禽流感期间还能吃鸡肉吗

2020-04-01
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禽流感期间还能吃鸡肉吗

A
欧宏亮 传染科 去问诊

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副主任医师 宁波市第二医院 三级甲等
医生回答:

禽流感期间可以吃鸡肉,但是需要去正规的地方购买活鸡,而且在买回来后处理时要戴上手套,因为禽流感的病毒,多是存在于活禽或者是死去的禽类的身体里,病毒是怕高温的,注意烹饪时一定要烹饪熟透,熟透的鸡肉里就没有病毒的存在了,但还是建议在流感期间少吃鸡肉还有其他禽类肉食,可以多吃些蔬菜和水果,少接触禽类,防止被感染。

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