Q禽流感能吃鸡蛋吗

2020-08-26

描述：

禽流感能吃鸡蛋吗

: 付云杰呼吸内科去问诊

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副主任医师 九江市第一人民医院三级甲等

医生回答：

禽流感可以吃鸡蛋。禽流感病毒不耐高温，在高温下禽流感病毒是不能存活的。所以只要人们在烹饪鸡蛋时，把鸡蛋彻底煮熟，是不会感染到禽流感的。与此同时，在特殊时期不建议大家吃溏心蛋，因为溏心蛋就是鸡蛋没有完全熟透的状态，在这种情况下的鸡蛋是有可能携带禽流感病毒的。所以建议大家还是以安全为主，把鸡蛋煮熟了再吃。