Q得了糖尿病怎么吃黄瓜好些

女 69岁 2019-04-16

描述：

我奶奶平时没有什么爱好，她只是喜欢吃黄瓜拌糖，但是她上个月被医院诊断为糖尿病。我认为最好少吃含糖食物。我想问医生如何吃黄瓜治疗糖尿病。

: 张人玲内分泌科 主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等

医生回答：

得了糖尿病的人可以适量食用黄瓜。黄瓜含有丰富的水分和纤维，热量低，糖分含量也相对较少，适合糖尿病患者作为日常饮食的一部分。

黄瓜不仅可以生吃，还可以用来制作沙拉、汤或作为配菜。生吃时可以搭配一些低脂的调料，如醋或橄榄油，增加风味而不增加过多热量。黄瓜的纤维有助于促进消化，保持肠道健康，同时也能帮助控制血糖水平。由于黄瓜的水分含量高，适量食用可以帮助维持身体的水分平衡，避免因高血糖引起的脱水现象。黄瓜中还含有一些抗氧化物质，有助于降低炎症，改善整体健康。

不过，糖尿病患者在食用黄瓜时也需注意适量，尽量选择新鲜的、无添加的黄瓜，避免腌制或加工过的产品，因为这些产品可能含有较高的盐分和糖分。虽然黄瓜的血糖生成指数较低，但仍需结合整体饮食进行合理搭配，确保营养均衡。建议在医生或营养师的指导下，制定适合自己的饮食计划，以更好地控制血糖水平。