Q红萝卜容易消化吗

2020-08-13
描述:

红萝卜容易消化吗

A
张风芝 营养科 去问诊

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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

红萝卜煮熟以后吃容易消化,但是生吃的时候不容易消化。因为红萝卜里面所含的维生素A含量,在进入人体以后,由于小肠黏膜的作用所生成的胡萝卜素是一种溶解性的物质,只有把红萝卜煮熟以后吃,营养成分才能被人体充分吸收,比较容易消化。但是生吃红萝卜尤其是一次性吃的太多以后就会出现消化不良,容易引起胃部不舒服的症状,比如胃胀等。

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