糖尿病患者如何科学的饮食是非常重要的,实际上并不能提倡多吃什么好,最提倡的是一种均衡的饮食,控制总量,也就是在总量控制的情况下,把各个营养成分都要顾及到,不能顾此薄彼。
经常听到有人说多吃点蔬菜,多吃点肉,然后不吃主食,血糖会好,在营养学的领域当中并不能提倡。虽然这样做,血糖经常能真的还比较好,可是从人体的营养成分的需求,并没有做到一个完美的满足。
一般碳水化合物的比例要有,一般要占到百分之五十到百分之六十的热量的供应。另外,还要有一部分的脂肪的供应,提倡多不饱和脂肪酸,还有一些蛋白质,优质蛋白质的摄入,也就是肉、鱼、蛋、奶也是非常必要的,以及膳食纤维。要控制住总量,这样总体热量不超标,血糖并不会变得很高,不能顾此薄彼,多吃这样,少吃那样,养成一种挑食的习惯,并不是营养学所提倡的。
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