白芝麻和黑芝麻的营养区别与作用

2021.12.11 10:31

白芝麻一般具有润肠通便、润肺止咳、补充营养等作用，而黑芝麻一般具有养发黑发、补血滋阴等作用，要注意食用量，具体分析如下：

1.白芝麻。白芝麻中的含油量一般是比较高的，口感也比较好，富含脂肪、蛋白质等营养物质，适量吃白芝麻能够促进胃肠道蠕动，加快营养物质的消化，还具有润肺止咳的作用，在饮食上可以改善肺热咳嗽现象。另外，适量吃白芝麻还能够为身体补充营养物质，提高身体素质。

2.黑芝麻。黑芝麻中的营养物质比较丰富，含有亚硝酸、花生酸、芝麻素等营养物质。适量吃黑芝麻可以达到黑发亮发的效果，也能够在一定程度上改善肾阴亏虚引起的身体不适。

除此之外，白芝麻也具有调节胆固醇含量、活血化瘀作用，而黑芝麻还具有保护血管、滋养肝肾作用。一般暂无其他作用。如果对白芝麻或黑芝麻有过敏倾向，是不建议吃的，以免出现身体不适。

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