黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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芝麻酱菠菜一起吃会不会发胖

2024.11.22 16:01

芝麻酱菠菜一起吃不一定会发胖。

芝麻酱菠菜是一道很健康的菜肴。菠菜富含多种维生素如维生素A、C、K,还有丰富的铁元素、膳食纤维等。维生素有助于维持身体正常生理功能,铁元素对造血功能很重要,膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助消化。芝麻酱虽然热量相对较高,但是含有优质的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。适量食用时,菠菜中的膳食纤维可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,同时芝麻酱中的营养成分也能被人体吸收利用,只要控制好整体的热量摄入,并不会导致发胖。

不过,在食用芝麻酱菠菜时也有一些需要注意的地方。首先,芝麻酱的用量要适中,因为的脂肪含量较高,如果大量食用,摄入的热量就容易超标。其次,菠菜在烹饪前要清洗干净,避免农药残留。如果是凉拌菠菜,要确保食材的新鲜度,防止因食用不洁食物导致肠胃不适。另外,对于一些特殊人群,比如正在减肥的人或者患有糖尿病、高血脂等疾病的人,更要谨慎控制芝麻酱的食用量,在饮食搭配上也要综合考虑全天的热量和营养均衡。