张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 内分泌科 去问诊

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血糖高的人可以喝小米粥吗

2022.04.29 10:39

不建议血糖高的人喝小米粥,因为小米粥的原材料是小米,小米属于碳水化合物,经过熬煮以后碳水化合物高度糊化,胃肠道消化吸收变得容易,极易引起血糖升高。

除了小米粥,任何熬煮时间长的粥类都是不建议血糖高的人食用的。这类食物易消化吸收,在胃肠道的排空时间短,对血糖的波动很大。

小米是一种营养丰富的谷类食物,如果血糖高的人想要摄取小米的营养但又需要控制血糖,可以把小米粥换成小米饭或者小米馒头,小米饭中不要加太多水,这样进入人体后不易被消化吸收,对血糖的波动也相对较小。

血糖高的人在日常生活中要注意饮食均衡,避免碳水化合物和高糖饮食的过度摄入,定期监测血糖,适当运动,控制体重,避免并发症的发生。