血脂稠能吃鸡蛋吗

2022.04.28 15:44

血脂稠一般指的是血脂高，血脂高的人可以每天吃一个鸡蛋。

鸡蛋属于优质蛋白，含有磷脂、胆固醇，以及维生素B、铁元素等各种人体必需的维生素、微量元素，是非常好的营养物质来源。虽然鸡蛋中含有磷脂、胆固醇等脂质类物质，但是适当地脂肪摄入是人体新陈代谢所必需的。

磷脂和胆固醇是构成细胞膜的重要脂类物质，而且人体的一些激素是以胆固醇为原材料合成的，例如雌激素、雄激素、肾上腺皮质激素等。肝脏细胞也是以胆固醇为原材料合成胆汁，胆汁分泌到肠道对食物进行消化。蛋白质是人体生命活动不可或缺的营养物质，与脂肪同为人体必需营养物质。

血脂高的人群要注意避免大量摄入脂肪类食物，例如肥肉、动物内脏等含有饱和脂肪酸较多的食物，还要注意避免摄入反式脂肪酸含量多的食物，例如奶油、巧克力等。

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