蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒吃青菜

2024.12.25 08:53

诺如病毒感染期间可以吃青菜。

青菜富含多种营养成分,如维生素、矿物质和膳食纤维等。在感染诺如病毒时,患者可能会出现呕吐、腹泻等症状,身体较为虚弱。青菜中的维生素有助于增强身体的免疫力,帮助身体对抗病毒。例如维生素C具有抗氧化作用,能促进身体的恢复。矿物质如钾等,可补充因腹泻而流失的电解质,维持身体的正常生理功能。膳食纤维能促进肠道蠕动,虽然感染诺如病毒时肠道较为脆弱,但适量的膳食纤维有助于维持肠道的基本功能,防止肠道功能紊乱进一步加重。而且青菜相对清淡,易于消化吸收,不会给肠胃造成太大的负担。

不过在食用青菜时也有一些需要注意的地方。要确保青菜清洗干净,因为诺如病毒感染期间肠胃比较敏感,若青菜上残留农药或其他污染物,可能会加重肠胃不适。烹饪方式尽量选择清淡的,如煮青菜汤或者清炒,避免加入过多的油、辣椒等刺激性调料,以免刺激胃肠道。如果患者呕吐、腹泻症状较为严重,吃青菜时要注意适量,避免一次性摄入过多而加重肠胃负担。