黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

早上烧饼吃了会发胖吗

2024.12.02 15:59

早上适量吃烧饼不会发胖。

烧饼是一种传统的面食,主要由面粉、水、酵母或小苏打等发酵剂等制作而成,可能还会添加一些油、盐、芝麻等辅料。从热量的角度来看,如果是正常大小且没有过度添加油脂的烧饼,其热量相对适中。早晨人体新陈代谢处于较高水平,需要足够的能量来启动一天的活动,此时适量食用烧饼可以为身体提供必要的能量,满足身体需求,并不会直接导致发胖。而且如果搭配一些富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶,再加上新鲜的蔬菜、水果,这样的早餐组合营养丰富且均衡,有助于维持饱腹感,减少上午加餐或者午餐过量进食的可能性。

不过,如果烧饼在制作过程中加入了大量的油脂,如油酥烧饼,其热量就会比较高,过量食用这种高油脂的烧饼就可能会导致热量摄入过多,从而有发胖的风险。另外,即使是普通烧饼,如果一次性吃太多,超出了身体的能量消耗需求,多余的热量也会转化为脂肪储存起来。所以,早上吃烧饼时要注意控制量,并且尽量选择相对健康的烧饼种类。