黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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早上吃高脂肪的东西会不会发胖

2024.11.19 09:21

早上吃高脂肪的东西不一定会发胖。

人体是否发胖取决于一整天的热量摄入与消耗的平衡关系,而不仅取决于早上吃了什么。早上适量摄入高脂肪食物,有可能不会导致发胖。早晨人体新陈代谢处于相对较高的水平,身体经过一夜的休息,需要足够的能量来启动新一天的活动,此时摄入的食物会较快地被消化、吸收和利用。例如,全脂牛奶、坚果等含有健康脂肪的食物,在早上食用时,其中的营养成分能够为大脑和身体提供能量,帮助提高工作和学习效率。而且,如果在一天中后续的饮食能够合理控制热量,同时保持足够的运动量,将摄入的热量消耗出去,早上吃高脂肪食物也不会造成脂肪堆积。

早上吃高脂肪食物也有一些需要注意的地方。首先,要控制量,即使是健康的高脂肪食物,过量食用也会导致热量超标。其次,高脂肪食物的选择很重要,应尽量选择不饱和脂肪酸含量高的食物,如橄榄油、鱼油、坚果中的脂肪,而减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入,像油炸食品中的脂肪就属于不健康的脂肪类型,应尽量避免早上食用。另外,不能因为早上吃了高脂肪食物就忽视了一天中其他时段的健康饮食和运动习惯,整体的健康生活方式才是维持体重的关键。